Cooperativa Agraria Industrial Atalaya Ltda.

#CacaoCCN51FinoYDeAroma Con una nueva técnica sencilla en post cosecha, reducen acidez y amargor del #CacaoCCN51, igualando en calidad al #CacaoFinoYDeAroma. → #LuisGagoToribio, gerente de la #CooperativaAgrariaIndustrialAtalayaLtda. manifiesta que con esta técnica el sabor de los productos transformados de la pasta de cacao es más agradables. → Por su parte #MarcosAliagaChávez, asesor técnico de la cooperativa explica el proceso de esta técnica que ha revolucionado el mercado de los chocolates finos, ampliando su demanda y, de paso, la rentabilidad de este cultivo. → Una técnica muy sencilla que los productores están adoptando para mejorar el precio y la calidad de sus granos.#ProyectoRegionalDeCacao #UcayaliRegionProductiva

Posted by Dirección Regional Sectorial de Agricultura de Ucayali on Monday, August 13, 2018